こんにちは。栞です。
今回は、東京の三鷹にあるオーガニックカフェ「マクロビミール ひとこきゅう」をご紹介します。
〒180-0013
東京都 武蔵野市 西久保1-10-1
同店は「身体が喜ぶご飯」をコンセプトに掲げており、「動物性・白砂糖・化学調味料・添加物」は一切使用していないという徹底ぶりです。
今回は、身体が喜ぶご飯を提供する「ひとこきゅう」をレビュー致します。
三鷹：マクロビミール ひとこきゅうでレアな日替わりメニューを堪能
今回、私がオーダーしたのがこちらです。
こちらのメニューは日替わりメニューの「ベジミートの酢豚風」です。（1,800円）
ベジミートと銘打たれている通り、これに使われているのは動物の肉ではなく「おからこんにゃく」なのです。
これを揚げて代替肉にしたメニューですが、実際に食べてみると、本物の肉に遜色ない食感でした。
お店の方針として動物性のものは使用しないというコンセプトを掲げていますが、このコンセプトを知らずに食べていれば、おからこんにゃくを揚げた代替肉だとは微塵も疑わなかったでしょう。
スーパーマーケットなどでは、おからやこんにゃくで代替した糖質ゼロ麺などが販売されており、私自身もこうした食品を食べてみたことがありますが、特有の臭みがあって、お世辞にも美味しいとは思えませんでした。
ただ、このお店で提供されている代替肉はそうした臭みが一切なく、ベジミートと言われなければ、本物の豚肉だと勘違いしてしまう程のクオリティーでした。
酢豚のソースもマイルドで酸味も強くないため、酢豚が苦手な方でも美味しく頂けると思います。
ちなみに、こちらは日替わりメニューなので、お店の仕入れ状況によって提供できる日とできない日があります。
数ある日替わりメニューの中でも、ベジミートの酢豚風は使用する具材が多く当日の仕入れ状況に大きく左右されるため、レアメニューとなっています。
もし日替わりメニューに酢豚があれば、真っ先にオーダーしてみて下さい。
予約やテイクアウトはできる？
ひとこきゅうでは予約も受け付けており、その際はお店のインスタグラム（DM）や電話で行うようにして下さい（※①）
0422-38-6566
予約の際に日替わりメニューの内容を聞くことも出来るので、お目当ての日替わりメニューがあれば、事前にお店に確認するといいでしょう。
ちなみに、テイクアウトも出来るので、お持ち帰りを利用になる方は事前にお店に連絡を入れておくとスムーズに対応してもらえるはずです。
私が訪れた時もテイクアウトのお客さんがおり、お弁当が出来上がるまで店内で待っていました。
なお、途中でウーバーイーツの方も来店されていたので、デリバリーにも対応しているようです。
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