こんにちは。栞です。
今回は、東京の谷中にあるかき氷専門店「ひつみ堂」に行ってきました。
東京都 台東区 谷中3丁目11−18
ひみつ堂は天然水の氷を使用しており、また、蜜（シロップ）も全て厳選された果物から作られています。
全てがハイクオリティなかき氷であるため、季節を問わず行列が出来る程の人気店となっています。
今回は、ひみつ堂で頂いたかき氷のレビューに加えて、待ち時間などもレポートします。
●予約方法｜フルーツカフェpompの桃かき氷をレビュー
谷中｜「ひみつ堂」でマンゴーかき氷を頂く
今回オーダーしたマンゴーかき氷がこちらです。
マンゴーシロップの上からヨーグルトをトッピングしているため、ヨーグルトの適度な酸味がマンゴーの甘みを更に引き立てており、スプーンが止まらない逸品でした。
マンゴーシロップには宮古島マンゴーが使用されており、他のマンゴーと比較して甘みが強いのが特徴です。
ただでさえ甘いマンゴーなのに、宮古島マンゴーは更に甘さが際立っているため、甘いものが好きな方には特にお勧めです。
また、繊維が少ないことから舌ざわりが非常に滑らかで、トロッとした食感になっています。
これはシロップになった時も同様で、とろみのある蜜が氷とよく絡み、宮古島マンゴーの甘みとみずみずしさを最後まで堪能することが出来ました。
かき氷のカロリーは？
厳選した果実をシロップにしているひみつ堂のかき氷ですが、気になるカロリーはいくらなのでしょうか？
そこで、各かき氷のカロリーについて調べてみたものの、お店の公式サイトではカロリーは掲載されていませんでした。
店舗のメニュー表にもカロリーは記載されていないため、カロリーに関する情報は確認されていないのが現状です。
ただ、蜜（シロップ）は果物から作られていることから、ある程度は推測することが出来ます。
例えば、今回オーダーしたマンゴーフレーバーのかき氷に使用されている宮古島マンゴー1個当たりのカロリーは125kcalと公表されています。
結論をお伝えしますと、マンゴーのカロリーは1個あたり（約195ｇ）125kcalほどです。
※「https://shimanoeki-miyako.com/mango/nutritional-value-and-calories-of-mangoes/#chapter-2」より引用
さらに、今回オーダーしたかき氷にはヨーグルト（56kcal/100g）が加えられているため、全体のカロリーは約251kcalと計算することが出来ます。
ただ、ひみつ堂のかき氷には砂糖も少し加えられていることから、実際のカロリーはこれよりもやや高くなると思われます。
当然、カロリーはメニューによって変動するため、一概に算出することは出来ません。
例えば、キャラメルソースの一般的なカロリーは100g当たり244kcalとなっています。
これに対し、人気フレーバーのいちごは低カロリーで、100g当たり31kcalです。
このことから、ひみつ堂のかき氷のカロリーはメニューによってカロリーに大きな差があることになります。
お店や公式サイトにはカロリーの記載はないため、カロリーは気になる方は、かき氷に使用されている果物やソースのカロリーを事前に調べておくといいでしょう。
待ち時間は？
季節を問わず行列が出来るひみつ堂ですが、待ち時間はどれくらいなのでしょうか？
私が訪れたのは平日の16:00頃で、さらに雨天でした。
それにも拘わらず、お店の前には5人～6人ほどの行列が出来ていました。
ただ、私の場合は10分程の待ち時間で入店することが出来ました。
待ち時間は季節・時間帯・天候などによって左右されるため、一概に定義することは出来ませんが、お店の公式Twitterによれば、ほとんどの場合、待ち時間は10分ほどで案内できるようです。
なお、空いている時間帯もあるようで、待ち時間なしで入店したい方は平日の8:00～10:00が狙い目です。
整理券の配布時間は？
ひみつ堂では行列が長蛇になった場合、整理券を配布することがあります。
この整理券は行列が長蛇になった時にゲリラ的に行われるため、決まった配布時間というものはありません。
もし整理券が配布された場合はお店の公式SNSなどで告知されるため、これを事前にチェックしておくといいでしょう。
この整理券は長蛇の行列を解消する目的で実施されていることから、小規模の行列では配布されていないため、その点は注意が必要です。
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